【梭子蟹怎么做不会掉脚,怎么选肥美的梭子蟹】蒸煮梭子蟹时也有个小窍门：就是把刷洗干净的梭子蟹，放到垫了菜叶的锅中，不用加水直接开火干蒸，利用梭子蟹自身的汁水和菜叶的水分把梭子蟹焗熟，这样做出来的梭子蟹会最大限度的保持梭子蟹的鲜美 。
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