炸元宵怎么炸不崩
炸元宵不崩的方法：
1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升 。
2、锅中放入葵花籽油 。
3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中 。
4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出 。
5、用汤勺轻轻敲击元宵，挨个敲后再放回油中继续炸，再捞出再敲，重复以上动作，炸至颜色变成金黄色即可 。
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速冻汤圆怎么炸的窍门不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔 。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起 ， 外表呈金黄色时捞起即可 。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快 。汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好 ， 再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅 。
元宵的炸法冻汤圆可以直接炸没有解冻的汤圆不可以直接炸，这样汤圆会裂开！并且不安全！
炸麻球怎么做我的制作经验很简单 ， 自己在家分分秒秒炸出好吃的麻球，快去超市买一袋速冻麻球吧 ， 亲自动手试一下吧 。
一、准备的食材：
1、速冻麻球1袋12个 260g
2、食用油适量 约250g
二、步骤：
1、将速度芝麻球从冰箱取出，开袋，做好炸芝麻球的准备 。
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2、将铁锅在燃气灶上烤干，放入食用油，中火，待油略微加热（有波动，约140度），不要过热，否则芝麻球会糊 。
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3、将麻球放入微热的油锅中 ， 用筷子轻轻翻动，待颜色承金黄色（约1~3分钟），即可 。
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4、取出炸好的芝麻球装盘 ， 自己炸的美味芝麻球就完成了；在盘子上面放一张吸油纸，在盘子内可以装饰一下，如绿色生菜叶、红色萝卜花等等 端到桌子上效果更好 。
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【炸元宵怎么炸不崩，速冻汤圆怎么炸的窍门】5、油不同炸出的麻球颜色也不同，建议用芝麻油 。注意：装麻球的盘子要擦干，不然麻球沾水不好吃；麻球入油锅前要检查表面不要有冰渣，否则入锅崩油 ；平时可以多炸点麻球放在冰箱里，用果框装会美观的 。
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