鲍鱼怎么清洗
1、在清洗鲍鱼之前先用盐水将鲍鱼侵泡一晚上 。
2、然后再把鲍鱼拿起，用刷子将其身上的粘液清洗干净 。
3、之后再用小刀将鲍鱼和鲍鱼壳分开，除去鲍鱼的内脏 。
4、记住要仔细进行清洗，不能马虎 。
5、最后用清水多清洗几遍即可 。
鲍鱼：鲍科鲍属软体动物，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠” 。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳 ， 单壁壳质地坚硬 ， 软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻，分布于太平洋、大西洋和印度洋 。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，是极为珍贵的海产品 ， 在国际市场上历来享有盛名 。不仅如此，鲍鱼营养丰富 ， 具有极高的药用价值 。
文章插图
鲍鱼买回家怎么清洗准备材料：鲍鱼适量，盐适量
1、将买来的鲍鱼用水冲洗一下备用 。
2、拿起一只鲍鱼，用干净的牙刷蘸上盐，刷鲍鱼上面的黑膜和黏液 。
3、刷洗好的鲍鱼 ， 明显白了很多 。
4、用勺子把鲍鱼肉挖出来，去除后面的内脏 ， 嘴下面的食管也要去掉，洗干净 。
【鲍鱼怎么清洗，鲍鱼买回家怎么清洗】5、鲍鱼正面切十字花刀，不要切断，这样鲍鱼就处理好了，可以用来烹饪了 。
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