葡萄酒瓶底的凹槽有什么作用( 二 )


另外,葡萄酒瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力,特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类 。
还有就是酒瓶的'叠放和运输,前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口,酒瓶就不会滚来滚去,方便稳固,比较安全 。
3. 让葡萄酒冷却得更快
瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大,所以,冷却时冰块与之接触的面积也增大 , 葡萄酒冷却的速度将更快 。其中,最为明显是在白葡萄酒和桃红葡萄酒身上 。
4. 美学礼仪美学
凹槽的出现也逐渐成为葡萄酒礼仪及审美上一环 。在国外,正规的倒酒方法,比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时,都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽 , 其余手指扶稳瓶身 。
这样倒酒显得更加专业和优雅 , 不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练,否则,会不小心将酒瓶摔碎 。
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