【花螃蟹怎么处理 花螃蟹清理方法】
文章插图
1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳
2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净，然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处 。
3、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处 ， 便劲刷 ， 这些地方细菌特别多 。
4、接下来再刷螃蟹脚了 ， 大脚，小脚四周都要刷 。
5、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水 ， 螃蟹外壳就刷好了 ， 现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角，把螃蟹外壳搬开 。
6、把背壳扔掉 ， 因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉 ， 没有蟹黄的，就全扔掉背壳，去掉蟹嘴 。
7、再去掉蟹腮 ， 并用水冲洗干净 。
8、螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了 。
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