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1、生品直接速冻法 。这种方法 ， 大家很熟悉 。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻 。能保存半年
2、熟品直接速冻法 。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋 ， 直接放进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年至一年 。
3、灌筒自然储存法 。将豌豆焯水后，用凉开水加食盐制成饱和溶液 ， 用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处 ， 倒入食用植物油封面，隔离空气，封面油层保持一到二厘米深，在常温下存放 。此法能保存三至四个月 。
4、灌筒防腐储存法 。此法就是食品加工厂制作灌筒的工艺方法，其中要加入食品防腐剂，能保存八个月至一年 。
5、真空储存法 。将新鲜豌豆或焯水豌豆凉冷放入真空袋内，用真空机器抽尽空气，密封好抽空气口 。豌豆通常能储存半年左右 。
【鲜豌豆怎么储存 鲜豌豆怎么保存时间会长】6、油浸储存法 。将豌豆焯水后凉冷，装入容器，倒满食用植物油浸泡，可保存三至六个月 。
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