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1、用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味 。
2、4-6°C冷藏最好 。
3、浅口盘子装寿司 。这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质 。
【寿司怎么储存到第二天 寿司怎么储存】4、寿司含有省的食材，最好还是现做现吃比较好 ， 实在吃不完的 ， 放冰箱保存时间也不宜过久 ， 因为就算没有变质，新鲜度、口感都会大打折扣 。
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