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1、外形 。首先，白牡丹和寿眉的不同之处就是外形 ， 在这点二者的差异还是比较容易辨别的 。那么白牡丹外形似花朵 ， 绿叶夹银白色毫心 ， 冲泡之后绿叶托着嫩芽，好像牡丹花，因此命名为白牡丹 。而寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成，外形紧卷如眉 。
2、制作工艺 。其次，白牡丹和寿眉的不同之处是制作工艺 ， 而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的 。那么白牡丹萎凋的时间减少，经过轻微揉捻发酵 ， 外形略带曲卷 。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形 。
3、茶汤 。再次，白牡丹和寿眉的不同之处是茶汤，在这点上其实两者的特点还是比较明显的 。那么白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新 。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色 。
4、冲泡水温 。从次，白牡丹和寿眉的不同之处是冲泡水温，即使两者都属于白茶但在这点上还是不一样的 。那么白牡丹的冲泡水温为90℃ 。而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上 ， 而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分 。
【寿眉和白牡丹的区别味道 寿眉和白牡丹的区别】5、功效 。最后，白牡丹和寿眉的不同之处就是功效，其实在这点上各自都有自身的优势的 。那么白牡丹的功效有润肺清热 ， 补充人体所需的基本微量元素 。而寿眉具有清热解毒，排除毒素和促进新陈代谢的功效 。
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