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1、海底捞炸豆衣就是一种叫做脆铃卷的小吃，类似于炸豆皮一样 ， 炸熟的脆铃卷吃起来会连续的发出清脆的响声，所以叫做脆铃卷 。海底捞的炸豆衣在脆铃卷的基础上进行了一些改良，没有原本的脆铃卷硬，煮后的炸豆衣像布一样软而有韧性 。
【海底捞炸豆衣叫什么 海底捞有炸豆皮吗】2、海底捞的炸豆衣以前叫做铃铃卷 ， 现在升级了成为炸豆衣，因为煮到锅里以后炸豆衣就像衣服一样飘着，柔软而又富有韧性，吃在嘴里有一种弹性、有嚼劲的感觉，所以现在它成为了海底捞的新宠 。
3、炸豆衣卷适合放在番茄汤里 ， 非常的好吃 ， 能够把番茄汤的味道吸收到炸豆衣中，口感饱满，但如果不怕辣的朋友，也可以将炸豆衣卷放入辣锅中，要注意汤汁不要呛到自己 。
4、海底捞的炸豆衣一般煮的时间在1分钟即可，不要煮太久，完全软了就够了，也可以煮30秒，处于半脆半软的状态的炸豆衣也很好吃 。
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