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1、西红柿 。西红柿如果在低温冷冻的环境下，会变得软烂，表皮上出现黑斑 ， 没有了西红柿的鲜味，进一步则酸败腐烂 。但可在4至6℃的冷藏室中短期存放 。
2、火腿 。火腿放入冰箱低温贮存 ， 火腿内部的水分会结冰，脂肪随之析出，肉开始结块或松散，肉质会变味，非常容易腐败 。
【不适合放在冰箱里的蔬菜和水果 不适合放在冰箱的食物介绍】3、香蕉 。香蕉在12℃以下的环境中内部就会发黑腐烂 。但在湿热的天气下，相比直接置于室内 ， 放到冰箱中会保存时间久一些 。
4、鲜荔枝 。鲜荔枝在零度环境中存放一天，表皮会开始变黑，果肉变味 。
5、出锅的食物，在其还比较热的情况下 ， 绝对不能放入冰箱内，一定要等凉了之后再放入冰箱 。
6、不能把可乐、雪碧等瓶装液体饮料放进冷冻室内 ， 以免冻裂包装瓶 。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好 。
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