食醋在美容及护肤方面有独到之处 ， 是古今中外传统的保健品和美容剂 。洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩 。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑 。每晚睡前做过面部清洁工作后 ， 以5份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右 ， 皮肤明显白滑 。取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后 ， 以500克香醋浸1周后使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液，每日服1匙醋蛋液，常饮用可使肤色红润光滑 。用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量 ， 洗净切片，用盐腌6小时后 ， 以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防止“青春痘” 。以500克食醋浸泡250克黄豆，时间需要15天，将瓶盖密封，之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食，对褪减脸部色斑很有功效 ， 同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力 。将250克核桃仁浸于500克食醋中，将瓶口密封 ， 十天后即能饮用，每日饭后饮二汤匙，能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素，是又便宜又有益的食疗 。
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