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1、五色饭 。旧时 ， 乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭” ， 称作立夏饭 。
【立夏的饮食民俗】2、吃软菜 。南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗 ， 说吃后夏天不会生痱子 ， 皮肤会像软菜一样光滑 。
3、吃虾面旧时 ， 闽南地区立夏吃虾面 ， 把虾掺入面条中煮食 ， 虾熟后变红 ， 为吉祥之色 ， 而虾与夏谐音 ， 以此表达对夏季的祝愿 。
4、吃“光饼”
福建面一些地区立夏有吃“光饼”习俗 。
5、“七家粥”浙东农村立夏吃“七家粥” ， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米 ， 再加上各色豆子及糖 ， 煮成一大锅粥 ， 由大家来分食 。说是吃了这种粥 ， 邻里和睦 ， 一心去夏耕夏种 。
6、北方大部分地区食用面食 ， 我国北方多种植小麦 ， 立夏正是小麦上场时节 ， 因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗 ， 意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。夏饼又称麻饼 ， 形状各异 ， 有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼 ， 有甜、咸两种 ， 咸面饼的用料有肉丝、韭菜等 ， 蘸蒜泥食用 ， 甜面饼则多加砂糖;春卷 ， 用精制的面饼 ， 包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料 ， 封口处用面粉拌蛋清粘住 ， 然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用 。
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