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这段时候家里的薄荷猛长 ， 刚好没煲老火汤 ， 正好把最嫩的摘下来做个薄荷肉丝蛋花汤 。
材料：薄荷、肉丝、鸡蛋
调味料：盐、糖、酱油、米酒、生粉、油
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做法：
1 。将肉丝加入调味料腌半小时 。
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【简单美味的薄荷肉丝蛋花汤】2 。把适量的水加入少少油煮开 ， 放入已调好味的肉丝 ， 滚熟再把薄荷放下去 ， 加适量的盐 ， 最后加入打散的鸡蛋 。
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