习惯一：饮食口味较重 ， 烹饪时多放油、盐、糖
据全国营养调查统计 ， 我国居民饮食习惯中食盐摄入量较高 ， 近些年虽有下降趋势 ， 但人均摄入量仍达9.3g/d 。而《中国居民膳食指南（2022）》规定 ， 每人每天盐的摄入量应不超过5G 。盐摄入过量会引起高血压 ， 造成心脑血管疾病 ， 危害健康 。在古代 ， 人们对此就有一定认知 。《黄帝内经》中有“多食咸 ， 则脉凝泣而变色”的描述 ， 意思就是吃盐太多 ， 人的血管会变硬、血流不畅 。
不仅如此 ， 我国居民油的摄入量也居高不下 。中国疾病预防控制中心在2017年公开表示 ， 中国有80%的家庭食用油摄入量超标 。人均每天食用油的摄入量为42.1g ， 远高于相关指南推荐的25～30g的标准 。油摄入过量会导致肥胖 ， 增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化的风险 。
我国居民糖的摄入量也很高 ， 许多菜肴会加糖来增添风味 。
习惯二：饮食口味较重
吃得咸、吃得辣 ， 许多人都贪图味蕾的刺激！不过你的舌头舒服了 ， 你的身体很可能就要遭殃了！多数人都认为重口味食物很下饭 ， 因此不知不觉就会吃多了 。然而 ， 长此以往 ， 这不仅会让你的身体发胖 ， 还会使胃肠道受到过度的刺激 ， 容易出现消化不良的症状 。此外 ， 油、盐摄入过量还会增加患糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化等疾病的风险 。
习惯三：不爱吃蔬菜水果
蔬菜水果富含各种维生素、膳食纤维、果胶及微量元素 ， 在一定程度上可保持身体健康 ， 所以蔬菜水果在我们的日常饮食中有着举足轻重的地位 。长期少吃甚至是不吃蔬菜水果 ， 可能会直接造成饮食结构不合理、营养不均衡 ， 长此以往会因摄入膳食纤维成分过少而导致胃肠道蠕动缓慢 ， 进而引起肥胖、便秘等问题 。
习惯四：压力性进食
人在过度紧张时往往会吃得更多 ， 这是一个普遍现象 。压力和焦虑就像“脂肪磁铁” ， 研究显示 ， 压力水平上升会导致人体内的皮质醇激增 。皮质醇是人体内肾上腺皮质释放的一种糖皮质激素 ， 又称压力激素 。皮质醇不仅会让人一直感到饥饿 ， 还会让身体储存多余的脂肪 。
习惯五：吃饭速度过快
很多人为了赶时间 ， 吃饭狼吞虎咽 ， 几分钟就吃完一顿饭 ， 久而久之就养成了吃饭过快的习惯 。实际上 ， 这是导致肥胖的重要因素之一 ， 由于肠胃对饥饱的感知传输到大脑需要一定的时间 ， 如果进食过快 ， 就会导致大脑还没有接收到“已经吃饱”的信息 ， 等大脑反应过来 ， 实际上你已经摄入了过多的食物 。此外 ， 吃得过快会导致血糖快速上升 ， 多余的葡萄糖会转化成脂肪储存起来 ， 这是吃得快容易变胖的另一个原因 。
习惯六：经常情绪性进食
压力和焦虑就像“脂肪磁铁” ， 有一些人在心情不好、精神紧张时往往会吃得更多 ， 这种状态就是“情绪性进食” 。在这种状态下 ， 人体压力水平上升 ， 进而导致体内的皮质醇激增 。这种情况不仅会让人一直感到饥饿 ， 还会让身体将多余的脂肪储存起来 ， 继而引起肥胖 。
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【这6个错误的饮食习惯让人发胖，你是否中招了？】
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