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1、要想尽量延长无花果的保存期限 , 首先在购买的时候我们就得先留个心眼 , 选购的时候最好选择个头比较大 , 摸起来比较硬一些 , 没有虫子眼的无花果 , 这样的无花果相对来说可以降低腐败变质的可能性 , 保存的时间会长一些 。如果数量不是太多 , 无花果买回家之后 , 也可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上 , 开窗通风 , 保存时间会长一些 。
2、无花果所含水分大 , 无硬大的种子 , 鲜果不易保存 , 最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存 。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封 , 注意的事项是装果时不要太多 , 以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜 , 避免因果实太多 , 而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存 。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间 , 保持较好的果实可以储存30天. 。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天 。
【无花果怎么储存的时间长 无花果怎么储存】3、如果你要长时间保存无花果 , 可以选用冰箱的冷冻保存 。不过这种方法不太科学 , 虽然保存期较长 , 可以长达三个月以上 , 但冷冻后果实的细胞壁会被破坏 , 解冻后 , 果质就会浆化 , 不管是口感还是营养价值都会受到影响 。
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