生蚝是带壳蒸还是不带壳蒸好 生蚝要带壳蒸吗


生蚝是带壳蒸还是不带壳蒸好 生蚝要带壳蒸吗

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1、生蚝要带壳蒸 。
2、生蚝是蚌类,因其含有厚厚的壳,刚从海中捕捞上来的生蚝,内部还含有一定的沙子等杂质,不适合直接蒸熟食用,容易吃到沙子等杂质 。
【生蚝是带壳蒸还是不带壳蒸好 生蚝要带壳蒸吗】3、因此在带壳直接蒸生蚝,可以选择购买经过商家处理好的生蚝,或者等生蚝经过吐沙之后,再进行蒸熟食用,避免食用到沙子等杂质 。


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