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1、精炼橄榄油适合炒菜 。
【什么橄榄油适合炒菜 什么橄榄油适合炒菜用】2、食用橄榄油一般分为初榨橄榄油、精炼橄榄油 。初榨橄榄油是用未成熟的橄榄制作的 ， 含有叶绿素这些促进氧化的光敏物质 ， 所以不适合高温、长时间的加热 ， 一般用来凉拌比较好 。
3、精炼橄榄油的是通过精炼而制成的 ， 其营养成分比初榨橄榄油低 ， 但是可以经过高温烹煮 ， 所以精炼橄榄油适合用来炒菜 。
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