去壳生蚝肉蒸多长时间
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【去壳生蚝肉蒸多长时间 去壳生蚝肉需要蒸的时间】1、如果去壳只蒸生蚝肉需要三分钟 。
2、去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气 。如果整壳蒸生蚝的话，需要10分钟，生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入那一步，所以时间也比较长 。
3、首先就是将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘 。在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味 。然后把蒸炉的水烧开，然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟 。个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为最佳，因为时间过长，容易让生蚝肉质变老 。
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