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1、醉蟹适合用黄酒 。
【醉蟹适合用花雕酒还是黄酒泡 醉蟹适合用花雕酒还是黄酒】2、黄酒属于酿造酒 ， 酒度一般为15度左右 。黄酒 ， 原意是黄颜色的酒 ， 但黄酒的颜色并不总是黄色的 ， 也有黑色的 ， 红色的 。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒 ， 以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒） ， 都可归于黄酒类 。黄酒的质量要求色黄褐而透明 ， 气味浓郁淳厚 ， 口感柔和爽口 。
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