生菜的做法大全家常 生菜的烹饪方法

生菜的做法大全家常
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生菜的做法大全家常 生菜的烹饪方法

文章插图
【生菜的做法大全家常 生菜的烹饪方法】1、蒜蓉炒生菜
食材:生菜400克、蒜、葱 。
做法:锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜 。把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒 。加入适量的调味料,即可上桌啦 。
2、蒜蓉蚝油生菜
材料:生菜500克,蒜头4瓣,蚝油50ml,白糖5ml 。
做法:蒜头剁成蒜蓉;生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分;热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味;倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可 。爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面;吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃 。
3、蚝油生菜
食材:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙 。
做法:把生菜掰开,然后洗净 。蒜和干辣椒洗净剁碎 。蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。锅内加入清水烧开 。把生菜放入锅内焯烫 。焯烫至熟后,捞起装盘 。重新起油锅,把油烧热 。放入蒜和辣椒碎炒出香味 。再倒入调好蚝油 。把它煮沸 。最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
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