羊腰子怎么烤
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1、家庭烤箱版：用竹签穿好一切两半的羊腰 。开始生烤 。烤箱提前预热到200度 ， 烤盘刷少许底油 ， 将羊腰子放入上下火烤20分钟 。取出羊腰子刷上油防止烤的太干 ， 铺上洋葱丝 。将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊腰子的膻味 ， 放入烤箱 ， 上下火200度烤8分钟即可取出食用 。
2、烧烤店版：不过 ， 如果是烧烤店里售卖的话 ， 建议先把羊腰放到微波炉里打一下 ， 这样就可以加快出菜的时间 ， 很快就能烤熟 。放微波炉里 ， 一定要平放 ， 烤的时候少量地撒一些盐、孜然、芝麻就可以了 。客人点菜后 ， 再把羊腰放到烤架上 ， 用中火边烤边刷油 ， 八成熟时再撒上盐、味料 。待九成熟时再撒上孜然 ， 辣椒椒粉 ， 会吃花椒的再撒少量花椒粉即可上桌 。
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