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1、豆角放冰箱长了锈斑说明豆角已经被真菌菌落侵害，建议将长了锈斑的豆角丢弃 。冰箱虽然能延长食物的保质期，但是豆角水分含量比较高，在冰箱的低温环境中也会有少量微生物滋生 。
【豆角放冰箱长了长锈斑什么原因 豆角放冰箱长了长锈斑】2、这些豆子必须彻底漂白以防止中毒 。由于豆角与其他豆类蔬菜一样，含有皂苷角和植物凝集素，这两种物质对胃肠粘膜有较强的促进作用，对细胞的破坏和溶血作用，严重的还会出现出血炎症 。
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