鸡酱泡娃娃菜的做法
一篇小知识 ， 与您分享鸡酱泡娃娃菜的做法方面的讲解 ， 关于鸡酱泡娃娃菜的做法 家常鸡酱泡娃娃菜的做法 ， 具体介绍如下：
文章插图
1、调料:辣椒、虾米、新鲜柠檬、蒜、姜、盐、白醋、糖 。
2、娃娃菜分为四份,反复洗净,清水浸泡30分钟 ， 用开水烫10秒,捞起晾干 。
3、把晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中 ， 用盐拌匀轻轻搓揉几分钟 ， 放置约15分钟 。
4、挤干被盐腌过的娃娃菜水份 ， 用凉水冲净盐份 ， 再挤干备用 。
5、取大口瓶 ， 洗净烘干 ， 底部铺上之前准备的一半的柠檬片 ， 再铺一层拌好的辣椒碎 ， 接着铺一层娃娃菜 ， 然后铺一层姜蒜蓉和柠檬片 ， 再铺一层娃娃菜 ， 然后铺一层糖 ， 接着铺娃娃菜 ， 然后铺一层辣椒碎如此类推 。
6、将瓶子密封即可 ， 大约一个星期 ， 美味的娃娃菜泡菜就可以开罐吃了 。
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