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老坛封岁月 , 逸兴动山风 。 酒泼天人醉 , 黄昏倚古松 。 在野钓圈提起老坛玉米 , 可谓是无人不知无人不晓 , 因为每个钓鱼人要去野钓大鱼时 , 往往都会准备几包老坛玉米 。 老坛玉米给钓鱼人的感觉就是效果不一定有多好 , 但是也不会很差 。 那么 , 究竟什么是老坛玉米?下面 , 我们来详细讲下老坛玉米的知识 , 学会以后 , 钓鱼人自己也可制作老坛玉米 。
究竟什么是老坛玉米?老坛玉米的知识详解 , 钓鱼人自己也可制作
一、什么是老坛玉米?所谓老坛 , 本是川人用于制作泡菜的器具 , 也就是装泡菜的坛子 。 老坛代表的含有是发酵 , 老坛玉米就是指发酵的玉米 。 但是 , 这个发酵程度很难把握 , 非常考验工艺技术 , 并不是谁都能制作出钓鱼好用的发酵玉米 。
究竟什么是老坛玉米?老坛玉米的知识详解 , 钓鱼人自己也可制作
二、老坛玉米的原理 。 轻度发酵过的玉米 , 具有一舒适的酵香气味 , 主要是各种有机酸、酯类、带有芳香环的杂环化合物组成 , 能够吸引鱼类进窝吃饵 。 在夏季时 , 老坛玉米的酵香气味加上微酸的味道 , 对一些大鱼具有不错的诱食效果 。
【究竟什么是老坛玉米?老坛玉米的知识详解,钓鱼人自己也可制作】老坛玉米的知识详解
三、老坛玉米适合钓什么鱼?老坛玉米的主要目标鱼是大鲤鱼 , 因为大鲤鱼在夏季时喜欢酵香气味 , 因为大鲤鱼经常在水底拱食 , 经常会遇到一些发酵的食物 , 酵香气味能够降低大鲤鱼的警惕性 , 更容易咬钩 。 如果目标鱼是草鱼 , 嫩玉米的效果要比老坛玉米好很多 ,如果目标鱼是青鱼 , 嫩玉米或者螺蛳都比老坛玉米好用 。 如果钓鲢鳙 , 更用不上老坛玉米了 , 因为钓鲢鳙用粉饵 。 所以 , 老坛玉米的实际使用范围很小 。
老坛玉米的知识详解
四、新型自制老坛玉米的原理 。 既然老坛玉米的诱食原理是酵香气味和微酸味道 , 那么在制作老坛玉米时就不需要采用发酵过程了 , 因为发酵过程很难精确控制 , 每次的发酵程度不一致 , 制作出来的玉米效果不稳定 。 酵香可以用酵香型白酒来配制 , 微酸味道可以用果酸来配制 , 过程可控 , 用量精确 , 效果更好 。
老坛玉米的知识详解
五、自制老坛玉米的方法 。 老玉米粒1000克 , 放入锅里煮熟 , 至少煮30分钟以上 , 捞出以后把水滤除 , 放在容器内 , 添加200毫升酵香(53度)白酒 , 100克蜂蜜 , 馥郁香果酸2毫升 , 鱼多巴2毫升 , 搅拌均匀 , 密封48小时以上就可以开盖使用了 。 主要针对江河湖泊水库等自然水域的野生大鲤鱼 , 偶尔也能钓到大草鱼和大青鱼 , 垂钓效果非常好 。
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