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【猪肉是酸性还是碱性 鸡蛋是酸性还是碱性】1、猪肉是酸性 。
2、食物中因含有硫、磷 ， 在体内转换后成酸性 。谷物蛋白质不高 ， 但是含有磷 ， 所以归为酸性食物 。碱性食物中钙、钾、钠、镁等含量丰富 ， 它们在人体内的最终产物呈碱性 ， 故称为碱性食物 。而猪肉中含大量的蛋白质 ， 蛋白质的分子结构含硫、磷 ， 所以猪肉是酸性 。
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