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1、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同 。
2、有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位 。但学了之后也只是偶尔用用 。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人还是很少见的 。
3、刀叉是冶金术成熟以后才有的用具 。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活中之前，西方人其实是用手吃饭 。
4、相比之下，筷子的文明史显然长得多 。关键是，筷子是两根，称呼却是一双 。在餐厅里呼唤服务生拿一双筷子吧，那肯定是中国人；如果说拿两根筷子吧，那一定是外国人 。
5、为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念 。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一 。这是中国人的哲学，西方人不懂 。
【筷子长度七寸六的含义 筷子长度】6、筷子在使用的时候，讲究配合和协调 。一根动，一根不动，才能夹得稳 。两根都动，或者两根都不动，就夹不住 。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理 。
7、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用 。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂 。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用 。
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