文章插图
1、牡蛎一般都是不用放在水里浸泡吐沙的 ， 在购买回来之后带上橡胶手套 ， 然后将牡蛎放在水里 ， 用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净 。
2、外壳上的泥沙清洗干净之后 ， 将污水给倒掉 ， 加入适量的面粉将牡蛎给拌匀 ， 面粉能够吸附掉牡蛎上的杂质 。
3、静置一会儿之后用清水将面粉给冲洗干净 ， 加入水量的盐拌匀 ， 然后用清水来冲洗几遍 ， 就可以了 。
【家庭牡蛎清洗方法 清洗牡蛎的方法】4、此外 ， 如果你购买的是牡蛎干的话 ， 可以在水中加入适量的小苏打 ， 大火烧开之后放入牡蛎干煮 ， 煮软之后能够去掉异味 ， 再用清水冲洗一下就行了 。
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