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1、竹笋焯水后用冷水泡口感会更好 ， 沸水煮开后的竹笋会非常软 ， 口感不好 ， 用冷水泡能够使竹笋在受冷的刺激下口感更佳脆爽 ， 用冷水泡浸泡半小时 ， 加些冰块效果更好 。竹笋营养丰富 ， 适量食用能够促进肠胃蠕动 ， 帮助消化吸收 。
【竹笋焯水后用凉水泡吗还是热水 竹笋焯水后用凉水泡吗】2、竹笋焯水后需要用冷水泡一下 ， 经过沸水煮开的竹笋会非常软 ， 不用冷水泡口感会差一些 ， 焯完水用凉水过一遍 ， 使竹笋在受冷的刺激下变得更加脆爽 ， 建议用冷水浸泡半小时 ， 若是家里有冰块的 ， 可以放些冰块 ， 效果更好 。
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