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1、在冬天 ， 和好的油条面不能放在冰箱中 ， 因为放在冰箱中 ， 很容易加速面团的变干变硬 ， 导致面团无法使用 。
2、油条是生活中常见的一种食物 ， 深受人们的喜爱 ， 尤其是在我国北方 ， 一般来说 ， 我们在炸油条时只放泡打粉 ， 这是一种很传统的制作方式 。
【冬季油条面是否需要加热保温 油条面冬天还需要冷藏吗】3、需要注意的是 ， 使用泡打粉时需要注意使用的量 ， 使用太多会造成油条有着较重的碱味 。
4、需要注意的是 ， 生活中有着两种泡打粉：无铝泡打粉和含铝泡打粉 ， 建议使用无铝泡打粉 ， 因为使用无铝泡打粉更加健康 。
5、做油条醒发面团时 ， 时间可以控制在半个小时左右 ， 醒面的作用是让面团更加柔软 ， 醒面时最好使用保鲜膜盖住 。
6、使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发 ， 保证不会干皮 ， 制作出来的面食食用口感更好 。
7、除此之外 ， 随着时间的发展 ， 油条的种类越来越多 ， 使用的原材料也愈加丰富 ， 使用酸奶等材料也能做油条 ， 有着浓郁的奶香味 ， 食用口感是还不错 。
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