【烧开的水是多少度 热水壶刚烧开的水是多少度】
文章插图
1、标准大气压下 ， 水的沸点是100℃ ， 因此 ， 开水是100℃ 。
2、水要烧沸3分钟才能饮用 ， 因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症 。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌 ， 水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了 ， 同时又能保持水中人体必需的营养物质 。
3、研究证明 ， 卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关 。水温达到90℃时 ， 卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克 ， 氯仿由每升43.8微克上升到177微克 ， 均超过国家标准2倍 。当水温升到100℃ ， 卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克 ， 仍超过国家标准 。如果继续沸腾 ， 持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克 ， 此时才成为安全的饮用水 。
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