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1、冻蟹建议先化冻再接着蒸，因为这样的话才能蒸熟，如果食用蒸不熟的螃蟹会造成肠胃不适 。
2、螃蟹的化冻方式是有着一定讲究的，建议选择自然化冻或者是常温水中化冻 。
【冻蟹直接蒸还是解冻蒸 大闸蟹冷水蒸还是开水蒸】3、热水化冻虽然可以节约时间的作用，但是螃蟹在热水中就是蒸煮了一次，营养成分有所流失是一定的 。
4、螃蟹是日常生活中常见一种食物，有着很高的营养价值，深受人们的喜爱，不建议有剩余然后冷冻，建议当天食用完毕 。
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