文章插图
1、外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而芝士蛋糕外观很美 。
2、用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而芝士蛋糕是由蛋白质和脂类制成的 。
【巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别 巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别大吗】3、做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而芝士蛋糕先使奶酪变软后加入黄油制作摸底，加入蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油 。此外，巴斯克蛋糕和芝士蛋糕的口感味道也不一样，巴斯克蛋糕外硬内软,口感很是奇特 。而芝士蛋糕更细腻也更清甜 。
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