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1、选地整地
香菜是一个比较挑地方的蔬菜 ， 它对生长环境的要求有点严格 ， 在选择土地是要注意挑选含有有机质的地块 ， 同时土壤要比较肥沃并且保湿、保肥能力不错 ， 最好是排水排灌系统良好的平地 。在整地的时候尽量深翻深耕 ， 把并且施组基肥 ， 基肥一般是农家肥 。
2、播种育苗
播种前要进行种子处理 ， 首先要将香菜种子外面的那层果皮搓掉 ， 然后放入水中浸泡一天的时间 ， 然后捞出后用湿棉布包好 ， 最后放在适宜种子发芽的环境中进行催芽 ， 大概七到十天之后基本上芽就出齐了 。在芽出齐之后就可以进行播种啦 ， 播种的时候要注意先将土地浇湿 ， 然后将发号芽的种子一排一排的散播好 ， 用细土将种子掩盖 ， 最后在盖上一层薄膜 ， 等到长出三到四片叶子的时候就将薄膜揭开透气 。
3、田间管理
在播种浇水之后会有很长的一段时间不许要进行浇水 ， 一般要等到定植之后再浇第一次水 ， 这次浇水之后一般要隔上七到十天才交一次水 ， 香菜生长的前期一般不需要怎么浇水 ， 中期的话就要保证土壤的湿润 ， 一般是舞蹈七天浇一次 ， 后期就十多天交一次就好了 。在香菜的生长期一般来说基肥施足的话就不需要追肥了 ， 如果发现土壤中的养分不足一般就是追施一点尿素或者磷肥 。
4、疾病预防
【地里种香菜方法 农村种香菜怎么种】香菜一般没什么病害 ， 但是害虫相对而言会多一点 ， 所以要做好害虫预防措施 。一般我们会使用甲维盐和菜系悬浮剂进行预防 ， 每隔五到七天进行一次喷洒 。
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