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1、除传统的花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油外 ， 可以用棕榈油、橄榄油、红花籽油、米糠油、杏仁油代替黄油 。
【用什么可以代替黄油的奶香味 用什么可以代替黄油】2、不推荐用山茶油、橄榄油和核桃油这些含高不饱和脂肪酸的油脂来替代 。因为高温下这些油脂会焦糊 ， 不适合烘烤 ， 更适合凉拌沙拉低温烘焙等等 。
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