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1、韭菜一般在阴历3月初下种 , 到中秋节前移栽 。移栽的时候要稀一点 , 五六棵一塘 。韭菜田里的基肥要足 , 土要松 , 垡要细 , 畦宽五尺左右 , 墒宽一尺 , 墒深七八寸 , 田要爽水 。
2、播种前要用水柳叶子沤水 , 少掺点煤油 , 浇灌一次 , 把蝼蛄呛出来拾干净;如果有地老虎 , 还要用氧化乐果对水浇灌 。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、家杂灰或者饼肥 。用饼肥时要先把菜籽饼沤熟 , 对水稀释再泼浇 , 施肥的时间最好在傍晚 。
【韭菜移栽时间方法和注意事项 韭菜什么时候移栽最合适】3、韭菜一般十五天割一刀 , 一年可以割20刀左右 。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行 , 要用快刀平泥割 。割时 , 要按先后顺序排着割 , 割后用钉耙松土 , 把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上 , 过一、两天后施一次肥 。韭菜比较耐旱 , 如果天气过于干旱时要在早晨浇水 。
4、要尽量争取韭菜早发芽 , 早上市 。前一年冬天收刀要早 , 让尾刀韭菜叶子自然枯死 , 用粪渣、杂灰和碎草把韭菜盖一层 , 第二年开春后 , 把碎草和大垡块划掉 , 再追一交粪肥 , 就能使头刀韭菜出芽快 。韭菜分岔力强 , 新栽的韭菜二三年时间每塘就能发展到三四十棵 。
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