泡发的木耳隔夜怎么保存冷藏保存 。
已经泡发的木耳如果不能及时食用的话，建议将木耳中水分完全沥干，然后再用保鲜膜将木耳密封好，最好将其放入冰箱中冷藏保存，这样能避免木耳和外界空气接触，低温还能一直细菌的滋生，从而能延长木耳的保存时间 。但这种已经泡发好的木耳建议要尽快吃完，最好是第二天立马吃完 。
木耳需要泡多久1-2小时左右 。
平常市面上购买的木耳一般为干木耳，食用之前需要将其泡发开来，但木耳的浸泡时间和水温有很大关系，如果直接用冷水的话，需要浸泡3-4小时左右，但如果使用温水，一般1-2小时左右就能将木耳泡发开了 。但注意不宜用热水浸泡，应为热水浸泡会对木耳的营养价值以及口感都会造成影响 。
木耳泡发能直接凉拌吗不可以 。
泡发后的木耳不宜直接凉拌食用，还需清洗并将其煮熟才可以 。因为木耳表面有很多褶皱，这些褶皱间很容易藏污纳垢，木耳泡发后表面还会有很多泥巴、灰尘、细菌，需将其洗干净才能 。且木耳洗干净后需要将其煮熟，如果直接生吃会对肠胃造成不好影响 。
木耳怎么洗干净又快淀粉清洗在洗木耳时可以往水中加入适量的淀粉，淀粉具有较好的吸附性，能去除木耳表面的灰尘、细菌以及泥巴物质，浸泡之后再用清水将木耳冲洗干净即可 。
食醋清洗食醋当中的醋酸具有杀菌消毒的作用，所以在清洗木耳的时候可以往水中加入适量的食醋，其能将木耳洗得更佳干净 。
食盐清洗【泡发的木耳隔夜怎么保存 木耳需要泡多久】食盐具有杀菌消毒作用，所以也可以用食盐来清洗木耳，也能将木耳洗得非常干净 。
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