江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

三鲜海参的做法 三鲜海参

今天小编给各位分享三鲜海参（三鲜海参的做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！海鲜凉拌的做法 。
冷三鲜原料:
海参100克、虾100克、熟鸡胸肉100克、红椒1个、黄椒1个、调料、香油2茶匙、酱油2茶匙、香醋1茶匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙 。
寒三鲜做法:
1.虾仁洗净切片；花椒洗净，切块；将水发海参和熟鸡肉分别切成各种形状的块；
2.将虾片、海参片用开水焯一下，控制水分，和鸡片、辣椒片一起放在盘子里；
3.将所有调料混合制成风味汁，浇在虾片、海参片、辣椒片、鸡片上，拌匀 。
三大海鲜是什么？
“三鲜”一般指海参、墨鱼、北极贝 。
1.海参
【三鲜海参的做法 三鲜海参】海参是各种美味佳肴中的“八珍”之一，属于无脊椎动物、棘皮动物和海参 。在中国，海参主要分布在温带和热带 。温带主要位于黄波海域，主要经济品种为刺参，也是我国最著名的海参品种 。热带主要分布在广东、广西、海南沿海地区，主要经济品种是日本人参 。
2、墨鱼
鱿鱼也称为鱿鱼和乌贼，鱿鱼目的头足类软体动物与章鱼和乌贼密切相关，其特征是具有厚厚的钙质内壳，喜欢生活在深海中 。
3.北极贝
北极贝具有色泽鲜艳(红、橙、白)、味道鲜美、肉质酥脆的特点，富含蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品 。捕捞45分钟后，北极贝在渔船上煮熟冷冻，自然解冻即可食用，安全卫生方便 。各种菜肴，如生鱼片、寿司、沙拉、火锅等 。可以用北极贝做，可以炒、蒸、烤、焖、炖 。
红烧海鲜怎么做？
材料:水发海参300克、鸡胸肉75克、熟虾水发香菇50克、熟火腿15克、葱姜20克、料酒20克、精盐1克、味精2克、糖25克、湿淀粉15克、胡椒粉0.5克、汤200克、油500克、姜末5克 。
第一步:将海参清洗干净，切成条状 。将煮熟的火腿切成粉末 。姜片 。洋葱15克扎成结，其余切成粉 。用锅铲将鸡胸肉切成块，用5克料酒和0.5克精盐腌制，然后用5克湿淀粉拌匀上浆 。
2.向锅中加水，煮沸 。加入姜片、葱结、海参片，焯至海参熟，捞出 。
3.锅中放油，加热至四成热 。加入鸡片，滑至熟 。把它们倒进漏勺里 。锅内热油25g，放入葱和姜末翻炒，放入香菇翻炒，放入剩余的料酒，放入海参，放入汤汁烧开，再用小火煮至熟 。加入盐、糖、白酱油、胡椒粉，中火收浓汤 。
4.加入虾仁和鸡片，搅拌均匀，加入味精，用湿淀粉勾芡，放入锅中，加入火腿末即可食用 。
四人或四人座位菜单
干果:松子、腰果、花生和开心果 。
四大小吃:西米娇子、白皮酥、奶油酥条、豆沙卷 。
新鲜水果:葡萄、哈密瓜、枣、柿子、西瓜 。
四平锅:鸡丝冻粉松花，樱桃肉卷尖，萝卜丝佛手，炸排骨板肚 。
四大件:三鲜海参汤(海参)、锅烧肘子(四菜)、豆腐箱(塔形)、糖醋鲤鱼(提尾) 。
四块:清炒腰花，软炸猪肝，鸡汁虾仁，琉璃腔 。
三鲜炒一盘海参要多少钱？
一盘三鲜炒海参需要50克 。海参中胶原蛋白的含量非常丰富，不仅能生血、养血、延缓身体衰老，还能使皮肤饱满，减少皱纹，消除面部色斑 。
海参含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等微量元素，能强健骨骼，预防佝偻病和骨质疏松症 。
海参中的硫酸软骨素有助于人体生长发育，抑制肌肉衰老，延缓人体衰老，增强人体免疫力 。
什么汤是最正宗的家常菜？
三鲜汤三鲜是指海参、鱿鱼、笋干 。
材料:海参50克，鱿鱼100克，竹笋100克 。
辅料:盐10克，味精少许，料酒，辣椒豌豆苗，鸡鸭汤 。
1.将海参、鱿鱼、竹笋切成5厘米长的细丝；将洋葱切成细丝；将生姜切成粉末 。
2.用瓢将1000克清水烧开，然后在水中捞出海参丝、鱿鱼丝、竹笋丝备用 。
3.重新开瓢，放入鸡鸭汤1500克，烧开后放入三鲜食材，加盐、味精、料酒、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，倒入小锅，撒上豆芽、小葱，倒入少许鸡油 。
正宗的饺子海鲜馅
材料:鲜肉300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克 。调料:盐、味精、鸡蛋清、玉米淀粉(用于虾上浆) 。
工作方法
1.冬笋煮熟切丁，虾仁用生粉上浆 。
2.将上述材料与肉馅混合，加入调味料拌匀 。
小贴士主料可以随意组合，用海参、螃蟹、木耳代替 。材料:虾180克，鲜蠓160克，鸡肝75克，韭菜粉300克，葱花85克，白菜粉90克，蚝油25克，细糖25克，五香粉3克，胡椒粉3克，香油18克，米酒18克，盐6克 。


推荐阅读


上一篇：川端康成伊豆的舞女讲了什么 川端康成伊豆的舞女

下一篇：联通光纤猫自带wifi怎么设置 联通光纤猫