文章插图
1、熟悉清酒的酒具
日本清酒一般装在细颈的陶瓷瓶中，这种瓶子叫做“tokkuri”，瓶身呈球状
清酒的瓶子也有其他类型，比如看起来像茶壶的“katakuchi”瓶子
2、温酒
【干白葡萄酒怎么喝是正确的】清酒分为不同的类型，honjozo-shu和shunmai-shu这两种清酒一般适合在室温下饮用ginjo-shu和namazake则要冰冻后再喝 。
温酒的时候，不要让清酒的温度超过室温，除非是一些质量比较差的清酒
温酒的时候要采用隔水加热的方法，不能放微波炉里直接加热
3、倒酒
用两只手拿住清酒瓶 ， 手掌朝下如果瓶子比较滑，可以包上一层餐巾
如果你是主人，就先给客人们一一倒酒，但是不要给自己倒主人的杯子通常是由客人来倒酒的
你也可以用一只手来倒酒，但另一只手要放在倒酒那只手的臂上
如果你的地位比客人的高，那就用一只手给他们倒酒，另一只手不需要放在倒酒那只手的臂上
4、持杯
当别人给你倒酒的时候，用右手掌托住杯底，左手轻轻扶住杯身
如果给你倒酒的人职位或者辈分比你低，你只要用一只手拿住酒杯就行
5、干杯
如果是在日本餐厅 ， 你可以说“Kanpai”(即“干杯”的日语)，然后和宾客们一起碰杯
如果你在向领导或者长辈敬酒，在碰杯时，要确保自己的杯口比对方的低
6、喝酒
清酒的酒精度一般不是很高 ， 在15-18度之间，你可以把它当做白葡萄酒一样饮用
如果你是和领导或者长辈一起喝，喝的时候不要正对着他们，要稍微侧身回避一下
如果对方的地位非常高 ， 你还可以转过身去再喝
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