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1、深沪鱼丸 。
深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史 ， 始创于清同治年间 。
深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究 。
选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻 。
2、面线糊 。
面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关 。
是由细面线、地瓜粉制作成 。
先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线 。
一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃 。
味道鲜美，清甜爽滑 ， 具有闽南地方风味 。
3、晋江牛肉羹 。
晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃 ， 其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩 ， 汤汁鲜美 ， 滋补养颜 。
4、拳头母 。
晋江深沪的特色美食 。
传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成 。
因其形态似拳头 。
闽南语发音也近似“拳头母”后便“改名换姓”流传下来 。
夹起切成小块的拳头母，蘸点酱醋后放入口中 ， 肉香绕齿，口嚼劲十足 。
5壶仔饭 。
晋江深沪镇宝的小吃之一 。
壶仔，即陶罐，壶仔饭是陶罐制作成的饭 。
色泽漂亮，口感油而不腻，风味独特，流传到全国各地 。
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