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一、主料:五花肉700克,油豆腐300克,蒜苔200克盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克二、做法:步骤1把五花肉切成大小一样的块,做红烧肉的块,不要太大了,姜切片,大葱切段步骤2把五花肉块凉水下锅,加点白酒,一起煮开以后捞起来洗净步骤3把肉块和油豆腐加饭煲压力锅步骤4加八角和桂皮 , 姜片,大葱段步骤5加老抽和生抽、冰糖块 , 加入清水没过食材步骤6盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式步骤7时间到了,排掉压力,加盐搅拌均匀加蒜苔,继续焖一会入味步骤8出锅时撒上香葱末提香味 。
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