文章插图
食材清单 。
菠萝 1只 。
鸡蛋 1只 。
胡萝卜 半根 。
莴苣 半根 。
红椒 1个 。
火腿肠 50克 。
米饭 1碗 。
食用油适量 。
收起
烹饪步骤 共19步 。
准备好做炒饭需要的材料 。
菠萝按照3：1比例切成2瓣 。
在菠萝里划小格子 ， 不要把底部划破了 。
用小勺子把菠萝肉挖出来 。
菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味 。
胡萝卜 ， 莴苣 ， 红椒 ， 火腿肠切丁 。
菠萝肉切成丁 。
鸡蛋打散备用 。
用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟 。
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把鸡蛋饼划拉成小颗粒 ， 盛出备用 。
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锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁 。
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锅里加入鸡蛋块翻炒均匀 。
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加入白米饭 。
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继续翻炒均匀 。
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加入菠萝肉丁 ， 菠萝不要炒太久 ， 会出水 。
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所有食材混合均匀 ， 关火 。
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把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里 ， 开吃咯 。
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没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁 ， 很好喝的饮料 。
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菠萝汁搭配蛋炒饭 ， 好吃又解腻 。
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