白茶是中国茶文化的传统名茶之一 ， 是以福建福鼎地区的白毫银针为代表的茶类 。白茶的制作工艺精细 ， 芽叶嫩且质嫩 ， 色泽银白 ， 香气清香雅致 ， 口感柔和甘醇 ， 茶汤清爽澄净 ， 有清肝明目、降火退热、美容养颜等多种功效 。
文章插图
白茶有哪些等级白茶的品质等级主要以品种、等级和陈旧度为划分标准 。
1、品种的等级划分：
根据选用的原料（毛茶）的品种进行等级划分 ， 以福建福鼎地区的白毫银针为最高品级 ， 等级按照白毫银针、白牡丹、月光白、寿眉白若等等从高到低排列 。
2、等级的划分：
根据制作工序、芽叶的完整度、含茶毫的多少等综合因素进行等级划分 。等级分别为一、二、三、四等 ， 一等为最高等级 ， 二等、三等、四等依次降低 。
3、陈旧度的划分：
白茶在陈旧过程中 ， 香气、味道、色泽会有所变化 ， 陈年的白茶可能会有独特的口感和陈香 。在评定等级时 ， 陈旧度也是一个重要的因素 ， 分别划分为新制、普新、陈旧、老极 。
其中 ， 白毫银针是白茶的极品 ， 制作精细 ， 以一芽一叶的嫩茶为原料 ， 芽叶嫩且长 ， 色泽银白 ， 有银毫覆盖 ， 汤色金黄清澈 ， 带香气清新而高雅 ， 口感又甜又滑 ， 茶汤回甘较强 ， 富含人体所需的多种营养元素 ， 如维生素C、氨基酸、茶多酚等 ， 能够保护心血管、降低胆固醇、抗菌消炎、防癌抗癌等多种保健功效 。
白牡丹是白茶中的第二等级 ， 选用福建安溪县的毛茶加工 ， 芽叶以一芽两叶和一芽三叶为主 ， 制作时间通常在早春时节 ， 经过轻微的发酵加工 ， 色泽银绿 ， 茶汤黄绿清澈 ， 闻香有清新的石兰香 ， 口感微甜并留有绵长的余韵 ， 清口生津 ， 有丰富的香气和口感 。
月光白又称“白胎盘” ， 是白茶的普通产品 ， 选用福建漳州南靖县的茶叶为原料 ， 原料口感稍粗 ， 经过轻微的烘焙加工 ， 色泽黄绿色泽清澈 ， 香气清冽而突出 ， 入口绵甜、爽口 ， 若干杯后 ， 可尝到淡淡的回味 ， 茶汤柔和平和 ， 经浸泡后 ， 杯底淡橙黄绿色 。
寿眉白若也是白茶的普通品种 ， 选用福建泉州晋江茶叶加工 ， 茶汤金黄色泽清澈 ， 闻香有淡雅的蜜香和花香 ， 口感甘有余韵 ， 若干杯后还能尝到淡淡的回味 。适合晨饮、工作或读书时饮用 ， 能够提神醒脑 ， 缓解压力 。
【白茶有哪些等级】总之 ， 白茶的品质等级划分是以茶叶的原料、制作工艺、茶汤香气和口感等多种因素共同决定的 。在饮茶时 ， 我们可以根据自己的喜好来选择不同等级的白茶品种 ， 享受白茶的精致与美味 。
推荐阅读
- 手机里有一个特别耗电的功能，半天耗费1半电量，要尽快关闭
- 55款APP被通报！你手机里有吗？
- 抖音小店怎么开店？0基础做抖店注意哪些问题？
- 李咏|曝知名男星有特殊癖好，发生关系时爱咬人，女方哭诉：太疼了!
- 常说的宽带、光纤和网线有什么区别？一分钟带你了解清楚。
- 这都2023年了，不会有人还不知道选屏蔽还是非屏蔽网线吧？！
- 自动挡都快要开到报废了，很多车主都没有用过这个按键！
- 贾静雯|贾静雯这次的瓜，有点大啊！！
- 隔夜茶能喝吗有什么坏处
- 灵芝陈皮水有什么功效