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厨房刀具什么品牌好(厨具品牌排行榜前十名)




菜刀的质量和手工锻造工艺没有绝对的关系 。
-盖上日记 。
菜刀的锋利是有据可查的 ， 可以根据硬度来判断 。一般在60HRC以上达到高清晰度的标准 。普通家用菜刀在58HRC左右已经可以有不错的切割体验了 。
今天给大家推荐几款高端菜刀 ， 大家可以各取所需 。
特别声明
排除广告
不然我每次切菜都会把手割破 。
01
尹蓓冠孙六系列切片刀菜刀BE0085(SK16)
虽然尹蓓的冠孙VI系列在设计和材料上不如早期的系列 ， 但它的价格更便宜 ， 在500元以内 。
这款产品的定位侧重于实用性 。SK16是中国市场推出的中国式切片刀 。刀片较厚 ， 手感较重 ， 适合直切等中式切割方式 。与普通不锈钢刀相比 ， 锐度保持性更好 。

02
三叉经典系列菜刀
Tri-fork Classic系列菜刀的硬度为58HRC ， 锋利度和耐用性相对均衡 ， 综合性能在行业内名列前茅 。
经典手柄和刀片的平衡性更好 ， 整体使用体验更好 。手指支架和刀片之间的护手设计还可以防止手指滑入刀片而受伤 。

03
正品国产MTH80牛刀20cm菜刀
MTH80是线切割选出的冠军厨师刀 。其硬度约为60HRC ， 刀片锋利度极佳 ， 保持力极佳 。
另外 ， 大厨MTH80刀也是很有手感的 。刀的重量介于德国刀和日本刀之间 。它很重但不太重 ， 而且它有极好的平衡性 。刀体表面有凹槽防粘设计 ， 但和其他防粘设计一样 ， 不能完全避免食材粘刀 。

04
东次郎系列打磨刀F311
DP系列是目前市面上性价比最高的VG-10钢制菜刀 。它是由钢夹紧技术 。叶身为含铬量13%的13铬不锈钢 ， 起到防锈、防腐、耐磨的作用 。
F311是东次郎系列的基本款 ， 175mm日本磨砂刀 。

05
双四星系列
双立人在中国市场是一个家喻户晓的名字 。1995年进入中国市场后 ， 成为高端刀具的代表 。2017年 ， 在国内电商平台刀具销量排名中 ， 双立人是唯一一个位居前列的国外刀具品牌 。
四星是双人最畅销的刀系列 。四星的刀柄设计为圆柱形 ， 硬度较低但韧性足够 ， 耐用度优于日系菜刀 。


一把好的菜刀可以提升烹饪体验 。下载排名靠前的app ， 搜索“菜刀”查看榜单 。可以多了解菜刀品牌 ， 找到适合自己的产品 。
【厨房刀具什么品牌好(厨具品牌排行榜前十名)】


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