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什么是全脂牛奶(全脂纯牛奶适合小孩子吗)

牛奶含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质(钙、磷、钾等 。)等营养成分 ， 可以为我们提供丰富的营养 ， 提高人体免疫力 。对于正在快速成长的孩子来说更是如此 。我们都知道牛奶好 ， 几乎每天都给孩子喝牛奶 ， 但是我们真的喝牛奶吗？你选择了正确的类别吗？你喝对了吗？大连大学附属中山医院儿科余晓辉主任做了详细解答 。
选择牛奶:无糖、无添加全脂纯牛奶 。
面对种类繁多的乳制品 ， 家长往往不知如何选择 。余晓辉主任说无糖无添加剂的全脂牛奶更适合孩子喝 。根据杀菌方式的不同 ， 牛奶分为常温奶和巴氏奶(低温保存) ， 两者的营养成分相似 。尽量选择一些大众品牌 ， 质量相对更有保障 。
为了让市面上的儿童奶、早餐奶口味更受儿童欢迎 ， 会添加三聚磷酸钠、阿斯巴甜、食用香精等食品添加剂 。这种牛奶一方面缺乏营养 ， 另一方面添加剂也不利于孩子的健康 。家长在购买时应仔细阅读配料表 ， 尽量避免购买带有“乳饮料”、“调制乳”等字样的乳制品 。
另外 ， 有些家长喜欢给孩子买鲜榨牛奶 。这种牛奶通常未经高温消毒 ， 可能含有致病菌 。即使在家里煮 ， 也不能完全消毒 。所以 ， 家长不要给孩子选择“现在挤奶” 。
注意:控制时间和摄入量 。
据余晓辉主任介绍 ， 纯牛奶不适合空腹部 ， 配合碳水化合物可以提高利用率 。
另外 ， 牛奶的摄入也不是越多越好 。牛奶摄入过多会增加脂肪的摄入 ， 容易导致肥胖 。一般建议孩子每天不要超过500ml 。牛奶也不能和药物一起服用 ， 会影响药物的吸收和利用 ， 特殊药物除外 。开封后未喝完的牛奶按包装要求储存 ， 尽快饮用 。
牛奶应该每天摄入 。不喝牛奶的孩子可以喝酸奶 。要循序渐进的养成喝牛奶的习惯 ， 避免强迫孩子喝牛奶 ， 会让孩子对牛奶产生厌恶感 。
饮用时间:早上和睡前一小时
余晓辉主任介绍 ， 早餐时 ， 人体消化吸收能力强 ， 牛奶容易消化吸收 。
牛奶中含有的α-乳清蛋白可以促进色氨酸和褪黑激素的合成 。色氨酸在体内产生5-羟色胺 ， 可以调节情绪 ， 缓解压力 。褪黑素可以调节人体昼夜节律和睡眠 ， 提高人体睡眠质量 。另外 ， 晚上睡觉后体内血钙含量比较低 ， 尤其是0点以后 ， 所以睡前至少一个小时可以喝牛奶 。
【什么是全脂牛奶(全脂纯牛奶适合小孩子吗)】需要注意的是 ， 如果睡前喝牛奶 ， 消化系统需要继续工作 ， 还可能带来肠胃不适等对睡眠的影响 。而且孩子晚上容易起不来 ， 影响睡眠质量 ， 从而影响生长激素的分泌 ， 不利于孩子的成长 。
余晓辉主任提示 ， 喝奶的时间不是绝对的 。比如牛奶作为两餐之间的中间餐 ， 大量运动后喝牛奶也是比较好的补充能量的方式 。家长需要根据实际情况为孩子选择最合适的时间 ， 观察喝奶后有无不适或过敏现象 。
晨报39度视频采访人员沈华
来源:半岛晨报


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