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今天吃什么菜(今晚吃什么家常菜图片)

今年河南的冬天四处奔袭而来 。入秋前 ， 我有时间露个头 。“嗖”的一声消失了 。这让人们措手不及 。凉菜还没吃够 。眼看着这日子一天比一天冷 ， 端上桌似乎有点不合时宜 。
今天给大家分享一些热辣的Aauto更快的菜 ， 也是饭桌上常见的菜 。它们是素食 ， 价格便宜 ， 有兴趣的朋友可以收藏 。他们下班后不用吃任何东西 ， 也不会空去超市 。

【香菇肉片】:瘦猪肉 ， 香菇 ， 青椒 ， 红椒 。
1.一块瘦猪肉 ， 把上面的丝切成薄片 。
肉片想好吃又嫩 ， 不要怕麻烦 ， 把肉片糊起来 。
加入盐、酱油、料酒和植物油 ， 搅拌并腌制一会儿肉片 。
2.几个香菇 ， 用手撕成宽条 ， 青红椒切片调色 。
将葱、姜、蒜切成片 ， 放入炒锅中调味 。加入一把干红辣椒 。
3.将蘑菇放入水中焯一下 。水烧开后 ， 将香菇倒入水中1分钟 ， 捞出 ， 用清水冲洗干净 。
焯过的蘑菇在烹饪过程中可以减少水分 。

4.烧完锅里的油后 ， 充分滑锅 ， 热锅里冷油的炸肉片就不粘锅了 。
先炒肉片 ， 迅速推开肉片 ， 炒到肉片变色 ， 加入葱、姜、蒜、干辣椒 ， 用大火炒蒜 。加入蚝油 ， 开中火 ， 倒入香菇 ， 青椒 。
现在开始调味 ， 加入盐、鸡粉和胡椒粉、料酒 ， 翻炒融化调料 ， 然后勾上水淀粉 ， 开大火收汁 ， 就可以出锅装盘了 。

【西红柿炒鸡蛋】:西红柿鸡蛋 。
我还是知道先炒西红柿还是先炒鸡蛋 。
这不像鸡蛋和鸡肉 。这个话题争论了几十万年 ， 我还是不知道 。
话说西红柿炒鸡蛋想炒好 ， 还是有技巧的 。嫩奈接着低头看零食:
学会不再羡慕别人的手艺 。

1.先打一些认真的母蛋 ， 加一点盐和鸡粉增加底味 ， 再倒入一点水淀粉和一点白醋这样鸡蛋会更嫩更软 。
用筷子充分搅拌 ， 使蛋白和蛋黄混合均匀 。
2.西红柿必须是自然成熟的 ， 味道比较甜 。放一把十字刀在上面 ， 用开水烫一下 ， 剥皮后拿出来剥 。
将西红柿切成片 ， 去皮 ， 然后油炸 。更容易炒出红汁 ， 菜品也更美味开胃 。

3.将锅里的油加热 ， 再次搅拌蛋液 ， 防止淀粉沉淀 。将清凉油倒入蛋液中 ， 轻轻搅拌 。把已经定好的放一边 。将蛋液翻炒至基本凝固 。
像这样取一点点生蛋液就可以出锅了 ， 因为如果以后还得回锅煎 ， 鸡蛋就老了 。
锅中加入少许底油 ， 放入西红柿大火翻炒 。番茄略炒成汁后 ， 加盐和鸡粉调味 。
把番茄汁煮浓 ， 让它像这样冒泡 ， 这样后期就可以裹在鸡蛋上了 。

此时将蛋盆用水冲洗干净 ， 倒入锅中 ， 继续大火煮开 ， 然后倒入鸡蛋 。
将鸡蛋在锅里均匀翻炒 。充分吸收番茄汁后 ， 这盘番茄炒蛋就完美了 。
【烤鸭血】:鸭血韭菜 。
鸭血含铁量高 ， 能增强免疫力 ， 预防贫血和缺铁性贫血 ， 易被人体吸收 。这道菜很适合妇女和儿童 。
1.将鸭血切成厚片 ， 然后用斜刀切成菱形块 。生姜和鸭血一起切片 ， 避免腥味 。韭菜洗一把 ， 切段 。
2.准备小食材 。将青椒切成菱形 ， 姜切成菱形 ， 蒜切成蒜片 ， 小米椒切成几段 ， 全部放在一起 。然后抓一撮青椒 。
3.让我们把鸭血焯一下 。焯水时 ， 将凉水放入鸭血和姜片中 ， 倒入适量料酒 ， 大火烧开 ， 再煮1分钟 。
倒出鸭血 ， 挑出里面的姜片 ， 用清水冲洗干净 。
4.烧热锅 ， 倒出热油 ， 放入清凉油 ， 放入青椒片翻炒片刻 。将青椒炒至软而生 ， 然后先盛出 。
将姜、蒜、小米椒、青椒倒入锅中 ， 小火翻炒1分钟 ， 充分炒出食材的香味 ， 再将鸭血、青椒倒入锅中 。

加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、生抽调味 。将调料煸炒 ， 沿锅沿加一勺水 ， 大火烧开后将鸭血煨2分钟 ， 放入韭菜段煸炒至韭菜断 ， 再倒入少许明油 。


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