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春分吃啥好 春分吃啥( 二 )


说法三:春分犁田无雨，是个好年景 。
这句农业谚语的意思是，如果在春分和节气期间不下雨，那么农民就不能种地，因为稻田里没有水，所以很难耕种 。而且就算栽培的好，没有水也种不了，种了也不会发芽 。另一方面，如果在春分和节气期间下雨，就意味着今年是个好年景 。农田里有水，土壤潮湿 。方便农民春耕播种，也有利于农作物的生根、发芽和生长 。
你在春分吃什么传统食物？你在春分吃什么传统食物？
你在春分吃什么传统食物？春分是二十四节气中的第四个 。春分有很多习俗 。每个习俗都有不同的含义，对食物也很有讲究 。让我们看看我们在春分吃什么传统食物 。
你在春分吃什么传统食物？
滚驴，北京小吃
按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分会在毛驴上打滚 。驴卷有一个不寻常的起源 。单看它的加工材料，包括大黄米粉、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，就足以满足《营养膳食指南》中多样化食材的要求 。其生产分为三个步骤:制坯、拌馅和成型 。煮熟的“驴打滚”裹着豆粉，金黄色，豆香，入口绵软，风味独特 。是老少皆宜的美食 。
在驴上打滚也叫豆面饼 。豆粉饼无疑是用大豆做的 。再加上典型的蛋白质辅食比如豆馅 。每100克滚雪球含有194卡路里的热量；蛋白质8.2克；脂肪0.2克，碳水化合物41.8克 。此外，还含有维生素、钙等微量营养素 。
不过在这里也要提醒大家，虽然滚雪球很好吃，营养价值也不错，但是也不要吃太多 。毕竟它含有大量的糖分 。如果你摄入过多的能量，你的血糖很容易升高 。另外，软糯成分摄入过多也不容易消化 。因此，驴打滚作为一种传统食品，在节日期间可以品尝和享受很长一段时间 。
太阳蛋糕
“孙兵，一步一步来” 。按照老北京的习俗，春分那天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼 。太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高照” 。“太阳饼”不仅有美好的寓意，糯米和馅料的设置也符合春季“保酸增甜”的养生理念 。
通常，太阳饼是由糯米和糖制成的 。三条腿的鸡邢俊(金鸡)的形象由红米水印支持，或者“金鸟圆灯”由模具压制而成，代表太阳神 。每五块太阳饼在一个碗里，上面插一寸高的面条搓鸡 。我很开心 。
这种“太阳饼”是用糯米做的，馅中有枣泥馅、白瓜子和秘制桂花，希望在新的一年里获得丰收 。春天节气温和，阳光明媚，要适当吃一些糯米和红枣，调节身体机能平衡，适应节气变化 。
春季蔬菜
开平仓镇的谢姓曾经是四镇(现在的鹤山是五市)，有一个桀骜不驯的习俗叫“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“蒿春” 。春分那天，全村人都去摘春菜了 。在田野里搜寻的时候，大部分都是又绿又细，大约一个手掌的长度 。
采摘下来的春菜，一般在家里和鱼片一起煮，称为“春汤” 。有句顺口溜说“春汤填脏，洗肝肠 。一家老小，平安健康 。”在一年的春天，人们祈祷一个和平的家和一个强壮的身体 。
吃春菜的习俗一直延续到现在 。不同的地方吃不同的春菜 。顾名思义，春菜就是春菜 。这个季节多吃蔬菜，不仅能补充营养，还能起到保健的作用 。时令菜有补阳的韭菜；芽菜、生菜、大葱、豆芽、蒜苗等 。鼓励活力 。
小胡萝卜
扬州人也有在春分吃包子或萝卜丝春卷的习俗 。这个时候吃萝卜，不仅可以上下通气，还可以缓解疾病，缓解春困 。
春季保健的各种蔬菜中，萝卜的效果最好 。白萝卜有清热生津、理气消食、化痰的作用 。生萝卜倾向于清热生津，熟萝卜倾向于行气消食 。春季食用，可用于防治痰多、咳嗽、咽痛、腹胀、便秘等症状 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿作用，其纤维素还能促进排便，有利于减肥 。如果想用萝卜排毒，可以选择生食，可以做成果汁、凉拌或者腌制 。
一般萝卜都叫小人参，因为它能健胃、助消化、护眼、杀菌、防感冒、通风行气、去腥、防便秘 。通常家庭小的时候，一个大萝卜一次吃不完，可以竖着切成两半，让萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡 。
你在春分吃什么传统食物？
春分养生粥
桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚60克)，糯米60克，冰糖适量 。桑葚洗净，与糯米同煮，煮熟后加入冰糖 。
该粥具有养肝阴、养血明目的功效 。适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、耳鸣、腰酸、须发早白 。


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