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素馅包子的做法大全 素馅包子的做法

今天小编给各位分享素馅包子的做法（素馅包子的做法大全），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！【素馅包子的做法大全 素馅包子的做法】素馅包子的馅法
素馒头的皮稍微厚一点 。窍门是做好皮后左手拿着馒头皮，手指微微向后弯曲，再多放些馅料，很好吃 。右手开始捏褶一般能捏十八褶 。捏右手时，左手要不断向前推，与右手并驾齐驱 。捏到结束 。右手应该捏你开始捏在一起的第一个褶皱 。然后把馒头放在锅里蒸 。
十种杀出极品素包子的方法
材料:韭菜300克、香菇30克、鸡蛋30克、粉丝3条、100克
面粉400克，酵母粉5克，糖5克 。
具体步骤:1 。食材，韭菜鸡蛋，香菇，粉条 。
2.在面粉中加入酵母粉和糖，用温水和面 。
3.将韭菜、香菇、粉条(软化)切成小颗粒 。
4.将鸡蛋搅拌均匀，倒入煎锅煎 。
5.炒鸡蛋是最好的 。
6.将切碎的原料和煎蛋放入较大的盆中，加入食用油、盐、花椒粉和香油，拌匀 。
7.馅料拌好后，面团就差不多做好了 。
8.面团里有很多蜂窝眼，蒸的时候很软 。
9.之后，把面团揉成小份，包成包子 。一般来说，有素馅的家庭都喜欢这种柳条包，它会开始摩擦周围的花纹 。
10.有圆圆的包子，嘴巴扭曲 。
11.馒头揉好后，就可以下锅煮了 。
12.水烧开后，将揉好的馒头放入空，大火蒸15分钟，再小火炖3分钟 。
有哪些素食包子好吃？
问:什么素馅做包子好吃？
我的经验是:
包子韭菜鸡蛋虾皮做的素馅最好吃 。加点卤水豆腐，营养会更全面，更丰富，更美味 。
当然，这种素食包子除了一些调料外，还可以加一点调和油和香油 。表面不能太硬，皮不能太厚 。好吃的是表面软，皮薄 。
素馅的种类和调味配方
材料:粉丝260克 。
材料:韭菜50克，辣椒粉2克(可选) 。
调料:生抽20g，老抽5g，盐5g，味精或鸡粉2g(可选)，香油3g，植物油30g 。
糕点:面粉600克，水300克，干酵母6克 。
注:所有标有“(可选)”的材料可根据个人喜好自由选择 。
制造工艺
1.取一个碗，称取300克清水和6克干酵母，搅拌成均匀的酵母水，使酵母分散均匀 。称取600克面粉放入盆中，将搅拌均匀的酵母水倒入盆中，形成均匀细腻的面团 。用保鲜膜盖紧盆面，根据家里室温，一次发酵面团60-90分钟 。面团的大小是原来面团的2-2.5倍 。
2.将260克粉丝放入大盆中，倒入足够的温水，不要放粉丝 。水温40度左右 。浸泡30分钟左右，直到粉丝变白，里面没有白色的硬心 。可以用手轻轻剪掉 。切记，一定不能用开水或热水泡粉丝，这样容易粘在一起，冷水也不容易泡 。温水最好 。
3.取出泡好的粉丝，沥干水分，切成1cm左右的小粉丝，放入拌馅盆中 。韭菜50g，精挑细选，洗净，切成细粉，放入粉条中 。喜欢吃辣的朋友一定要加2克左右的辣椒粉 。吃起来咸咸的，微辣的，很好吃 。加入20克生抽、5克老抽、5克盐、2克味精或鸡粉(可选)、3克香油和30克植物油 。搅拌均匀，美味经典的粉丝馅就做好了 。
这时候面团差不多发酵好了 。将布浸泡在清水中，然后平放在蒸笼抽屉上 。取出面团，在案板上撒少量面粉防止粘着，再揉一遍，使面团均匀细腻 。如果面团太软，适当揉少量面粉 。面团的硬度要控制在“橡皮泥”的硬度 。取出约40g/张面糊，中间擀成略厚的馒头皮，裹上足够的粉条馅，合上馒头，直接放入蒸笼 。
5.提前在蒸锅里装满足够的水 。当足够的热空气出来时，停止火，等待蒸笼 。把蒸锅直接放在锅上，盖上锅盖，第二次发酵5分钟，蒸15分钟，小火炖1分钟，然后出锅 。
十款经典素食小笼包 。
萝卜、粉条、香菇、大白菜、西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、木耳、酸菜、土豆丝、茄子、豆角、芹菜、绿十字馅、雪红馅 。
大白菜，豆沙干，大白菜，木耳，鸡蛋糊 。
芹菜包子的做法 。
构成:
面粉、酵母粉、芹菜、鸡蛋、粉丝辅料:盐、姜、花生油做法:1 。芹菜(适量)
？工作方法
2.芹菜切碎，鸡蛋煎成块，一路放入碗中 。
3.加入粉丝、姜末、盐和花生油，搅拌均匀 。
4.将面团放入酵母和水中软化，静置一段时间，发酵两倍大 。
5.发酵后拉成小剂量，卷成馒头 。
6.放馅，多放点好吃的 。
7.把包子往边上挤，不要露出馅 。一切包好后，放在温暖的地方，盖上湿布，静置发酵10分钟左右 。


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