广式粽子的包法视频 广式粽子( 二 )
5.用少许糯米压住漏斗底部,防止漏斗变形 。
6.放去皮的绿豆和五花肉 。
7.附在右边的是一片芦苇叶(因为没人在家,我单手拍摄,有些可能要仔细看图) 。
8.在左边附上另一片芦苇叶 。加入糯米盖住五花肉 。
9.将右边的芦苇叶转向左边 。
10.把右边的芦苇叶带到左边 。
11.将前面的芦苇叶向内收 。
12.取出里面的芦苇叶 。
13.粽子是这样包的 。
14.从左到右,然后从右到左 。
15.粽子吃完了 。
广式饺子的步骤以及如何做出美味的食物 。材料
调味品
糯米2000克
调味品
绿豆
700克
咸鸭蛋
黄色20
五花肉
500克
芦苇叶
70克
调味品
花生油
3汤匙
盐
3把勺子
大豆
1汤匙
五香粉
1勺
广式饺子的做法
糯米2000克,去皮绿豆,咸蛋黄700克,五花肉20块,芦苇叶500克,鲜草绳750克 。
调料:
用糯米:盐3汤匙,花生油2汤匙 。
五花肉:酱油1汤匙、五香粉1汤匙、花生油1汤匙 。
1.糯米用清水洗几次,放在大盘子里,注入清水浸泡20分钟,直到含水量低于糯米 。
2.取出泡好的糯米,沥干水分 。
3.将沥干水分的糯米放回盘中,加入3汤匙盐和2汤匙花生油拌匀 。
4.将五花肉切成小块,加入1茶匙盐、1茶匙五香粉、1茶匙花生油和1汤匙酱油拌匀 。
5.咸蛋黄对半切开,绿豆去皮洗净备用 。
6.将买来的新鲜棕榈叶用清水洗净,放入锅中煮5分钟 。烹饪时,用筷子将棕榈叶完全压入水中 。褐叶煮熟后,取出,用冷水浸泡待用 。
7.取两片棕榈叶,光滑面朝上,水平对折 。
8.双手握住棕榈叶两端,从棕榈叶中间弯曲成漏斗状,漏斗底部闭合 。
9.漏斗里放一勺糯米,糯米上放适量绿豆 。
10.把咸蛋黄和五花肉放在四季豆上 。
11.把糯米放在五花肉上 。
12.将漏斗状的棕榈叶多余部分用糯米盖好,压紧 。漏斗顶部向两侧包裹,前端垂直重叠 。
13.将重叠的部分折叠到一边,并紧紧握住 。
14.用草绳将手掌紧紧绑住 。
15.将饺子放入高压锅中,注入浸泡它们的水 。
16.大火烧开,转中火40分钟,待高压锅完全耗尽后取出 。
烹饪技巧
1.如果你买的是干芦苇叶,包起来之前先煮15分钟 。
2.将煮熟的芦苇叶浸泡在冷水中以保持绿色 。
烹饪特色
广东包粽子的方法很多,粽子的叶子和馅料也丰富多样 。不过我今天拿的这个“广式粽子”的包法是最简单的,但是馅料却是最经典的 。用的馅料是:五花肉+绿豆+咸蛋黄 。我们通常买粽子,这是最受欢迎的馅料 。
【广式粽子的包法视频 广式粽子】广式饺子介绍到此为止 。感谢您花时间阅读本网站的内容 。别忘了在这个网站上找到更多关于广式饺子的包装视频和信息 。
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