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古代人吃什么(古代人有现代人漂亮吗)

中国古代人吃什么？如何制作？网友看完:不想再跨了 。饭菜有自己的个性，笑笑有自己的作坊 。大家好 。我是晓晓 。今天，我想和大家分享一下古代人的饮食 。在那个物资匮乏的年代，他们吃什么，怎么做？让我们看一看 。
人类之所以能繁衍至今，饮食绝对是最重要的部门 。无论历史如何发展，代表民生的饮食始终是重中之重 。现在生活条件好了，越来越多的人关注食品的健康，非法地沟油，瘦肉精，各种食品添加剂，让现在的吃货们很苦恼，以为古代人吃的好，吃的放心，可是古代的食物真的有你想象的那么好吗？今天，我们来看看古代人都吃些什么 。
首先，中国古代人一天只吃两顿饭 。第一顿饭在上午9点左右称为“朝食”，第二顿饭在下午4点左右称为“喂食食”，但在北宋初期，随着宵禁的解除，许多人养成了天黑后再吃一顿饭的习惯 。这顿饭就是我们常说的“宵夜” 。知道了他们三餐的时间，再来看看他们具体吃什么 。
最早的饮食可以追溯到古代 。我们的祖先以狩猎为生，可惜的是，他们只烧烤了这种烹饪方式，而他们的主要食物来源——谷物却不能烧烤 。后来随着陶器的发明，出现了最早的大米 。至于其他副食，就完全听天由命了 。
先秦时期就出现了食物“汤”，主要做法是炖煮 。类似于我们现在的皮蛋瘦肉粥的做法，贵族可以吃肉汤，普通人只能吃蔬菜汤 。因为当时没有调料，做法比较粗糙，所以基本上不好吃，只能说能吃个够 。
汉代人的饮食要幸福得多 。因为张骞下西洋的故事，中国人的饮食发生了巨大的变化 。饮食有点像现在的韩国，泡菜先上桌 。因为当时的大米产量很低，基本上是大米和小米混在一起吃 。在汉代的集市上，狗肉是最常见的肉，牛肉最少，因为当时的牛非常珍贵，一般人不敢杀了吃，但蔬菜变得丰富起来，有黄瓜、香菜、石榴和大蒜，甚至还有葡萄，丰富了他们的日常饮食 。
到了魏晋时期，北方人的餐桌上已经出现了小麦的身影 。其实最初的小麦和其他谷物一样，都是被煮成麦饭的，只是小麦的外壳太粗糙了 。后来一个吃货为了给它去壳，把它放在石磨上，不小心磨成了面粉，也是最早的面粉 。与此同时，许多好东西，如扁豆、茄子和莴苣，来自西域，丰富了食材的种类 。
到了唐朝，水稻已经大面积种植，老百姓实现了“吃米自由” 。那时候的肉主要是羊肉，鸡鸭在汤汁浓的时候根本不是肉 。这期间菠菜可以吃，玄奘带回了一个新物种——芒果 。随着磨麦技术的进步，普通家庭几乎可以吃到面条、烧饼等面食，但口感还是比较粗糙，一般配以豆类和野菜 。
宋代迎来了食品工业最大的变化之一，那就是铁锅的出现，使得炒菜逐渐成为主流 。古人终于告别了用水做饭的命运 。不仅如此，宋代的人们还制作了各种面食菜肴，出现了不同的糕点 。总之，到了宋代，可以吃炒菜、煲汤、油炸品、糕点，食物开始真正可以食用，变成了美味 。
明朝的吃货们基本上没有做出什么贡献，但是有一种重要的调料传承了下来，那就是辣椒，另外一种家喻户晓的蔬菜也传承了下来，那就是番茄 。在明朝，你可以吃烤玉米、烤红薯、四季豆，甚至菠萝 。
到了清朝，出现了一种改变中国人命运的食物，那就是土豆！土豆高产，解决了大部分人的吃饭问题，人口大幅度增加 。清朝的饮食和现代没有太大的不同 。以清朝的皇帝为例，吃饭是特别奢侈的 。一顿饭要100道菜，八大菜系开始慢慢成型，满汉全席也随之而来 。
今天的饮食已经过了饱腹和美食的阶段，开始从美味向营养健康过渡 。看了中国古代人的饮食，你还向往他们的生活吗？你还知道哪些关于古代食物的趣事？欢迎评论分享 。
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