腌制的生虾，别名杜蛎，可生长发育于基本上全部的暖温带、亚热带水域，不但营养丰富，并且美味可口，可蒸、烤、炸、焖、煎，高质量腌制的生虾能够 直接生吃，是一道十分火爆的食物 。评定一个腌制的生虾怎么样吃最关键的便是有没有深海的味儿，没有错，听起来有点儿虚，腌制的生虾一生都会不断的过虑海面，这片水域的精粹都储存在它的肉质地中，它便是萃取的海面，基本全部高质量的腌制的生虾全是饲养4~6年的海底蚝，下边我们详细介绍5种顶尖腌制的生虾 。
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放眼全球，最知名的腌制的生虾，最先想起的便是法国生蚝，越美味就越知名，那么来看美味和知名是能够 一概而论的 。荷兰有30多种多样腌制的生虾，世界最知名的5大腌制的生虾中有2种产自荷兰，由此可见法国生蚝的影响力 。
1.最知名的是贝隆腌制的生虾，此蚝为海底蚝，常由于金属材料味儿被称作一身铜臭，属重囗味腌制的生虾，听说因为它的重囗味，需要配搭上等红葡萄酒才可以中合，低挡的酒没法抑制它那强烈的味蕾进攻，最奢华的食用方法是放入一勺沙特鱼籽，一口下来，浓浓的纸币味儿 。
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2.荷兰吉娜朵生蚝，这一品牌最近有打火啊，许多 自媒体都能看到它的背影 。吉娜朵是以饲养人名字取名的顶尖腌制的生虾，每一个蚝的身上常有一个G图章，荷兰主厨社交圈最青睐的一款腌制的生虾，好腌制的生虾就需要品味原生态，壳内海面和蚝肉一起通道，先感受到海面的盐味，蚝肉鲜美，肉有脆口味，用心去感受有股牛乳的味儿 。
3.伦敦岩蚝，一种饲养于凉水水域的水深蚝，金属材料味和矿物质味浓厚，肉质地鲜美有延展性，一般在宽阔水域的腌制的生虾味儿比江河外东北的要丰富多彩浓厚 。
【哪里的生蚝最好】
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4.熊本腌制的生虾，尽管个小，可是口味极好，偏甜口，带点蜜瓜的味儿，肉质地细致嫩滑，通道有几近无盐黄油的绵滑感，遭受十分多女士的热烈欢迎，但是如今熊本县如今早已没法规模性饲养了，如今能购到的一般全是美国西雅图产的 。
